レストラン ピーチバレイ
MIHO MUSEUMでは農薬や肥料を一切使用しない
秀明自然農法で育てた食材のメニューで
皆様をお待ちしております。
営業時間 10：00～16：00
ランチタイム 11：30～14：30
オーダーストップ 15：30
建築と自然、美術品と自然の恵みいっぱいのお食事
それらの美しいハーモニーをお楽しみください
秀明自然農法による米・麦など穀類や野菜の圃場はもちろん
砂糖・味噌・醤油など調味料の加工工房から
MIHOの厨房にいたるまで、ずっとピュアな行程を経て
お客様にお届けします。
季節のメニュー
一汁三菜
当館館長 熊倉功夫 監修 世界で注目される日本食の原点である一汁三菜の献立をMIHOならではの食材で仕立てました。
季節野菜のスパゲッティー
秀明自然農法のお野菜を沢山楽しめるスパゲッティーです。自家製天然酵母のパンをお付けいたします。
きつねうどん
秀明自然農法大豆の風味が香る、厚くてジューシーな自家製きつねが魅力です。
天ざるそば
素材の旨みを閉じ込めて凝縮する天ぷらは秀明自然農法の食材をもっとも楽しめる調理法のひとつです。自家製粉 手打ち外二そばの香りとのど越しを共にお召し上がりいただきます。