顺应自然，尊重自然
秀明自然农法是冈田茂吉先师（1882－1955）提倡的自然栽培法，只从落叶、枯叶中获得天然堆肥，不混入任何不纯物质，既能净化土壤，又可发挥土壤自身力量。正如冈田先师所言“一切事物大自然中都已教导”，该农法的基本理念即“顺应自然，尊重自然”，最大特色在于干净的土壤、取种于自家农地、生产者对农作物的精心呵护以及对大地的感激之情。在不受破坏的天然而美好环境中培育的农作物，富有生命力的美味，滋养我们的内心，健强我们的体魄。
生命的循环
自然界原本无需农药和人工化肥，就能维持丰富的生态体系。秀明自然农法不仅以落叶、枯草作为营养成分，而且还努力保持土壤湿润、保持温度、不结块。这正是富饶之山应有的姿态。此外，摒弃现代农法中购买只种一代的种子的做法，不惜花费时间，从自己栽培的作物中亲自取种。通过摘取自家农地的种子，远古传承而来的生命之源就会传递到未来。这种农法具有调节生命循环，保持美丽生态的作用。