在大自然原有的美麗環境中

秀明自然農法是岡田茂吉先師(1882~1955)提倡的自然栽培法,除了使用落葉或枯草等天然堆肥外,絕不摻入任何不純物質,以淨化土壤,發揮土壤原有力量的農法。就像岡田先師說「一切均有自然在教導我們」一樣,此農法的基本理念就是「尊重自然、順應自然」,以土壤清淨、自家採種、農家對作物的愛心,以及對大地的感謝為其特徵。在大自然原有的美麗環境中成長的作物,充滿生命力且美味,能讓人的身心健全。

生命的循環

大自然原本就不需依靠農藥或人工肥料,即可以維持豐富的生態系統,只要看看大自然的山林即可明白。在秀明自然農法中,落葉和枯草不是用來提供養分,卻用來保持土壤濕潤、保溫,使土壤不至於硬化。此外透過自家採種,將自古洎今的生命之源 – 即種子 – 流傳到未來。

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