カフェ　パインビュウ

MIHO MUSEUMでは農薬や肥料を一切使用しない
秀明自然農法で育てた食材のメニューで
皆様をお待ちしております。

営業時間　10:30～16:30

秀明自然農法で育てた小麦・小豆などの穀類や果物の圃場はもちろん
砂糖・バター・コーヒーなどの加工工房から
MIHOの工房にいたるまで、
ずっとピュアな行程を経てお客様にお届けします。

10 種類以上の秀明自然農法による季節野菜をたっぷり盛りつけた古代米やもち麦の入ったサラダ。塩こうじ梅ドレッシングで味付けしています。自家製湯だねパンにサンドしても、素材が響きあう多彩な味わいをお楽しみいただけます。

その他、軽食としてスープセットもしくはフォカッチャサンドをご用意しております。

展覧会に寄せて、七色の美しさを楽しめる、涼しげな夏の和菓子です。お抹茶は、奈良県産の茶葉を使用。長年、秀明自然農法で育てられており、少量でもしっかりとした風味を感じられ、豊かな香りとすっきりとした後味が特徴です。夏ならではの味わいを、ぜひご堪能ください。

ショコラ、抹茶、フルーツの3種類を準備しております。チョコはブラジル産の少し酸味のあるチョコレート。抹茶は京都産、フルーツは時期によって変わりますので、スタッフにお問い合わせください。

インド・ダージリンに隣接する、ネパールのイラム地域で収穫された紅茶です。上品で香り高く、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。また、8月には、2025年収穫のGolden needleやBlack teaも発売予定です。季節ごとに変わる紅茶の香りと味わいを、ぜひご賞味ください