紅酒是來自聖家族：安納與明莫這兩位虔誠的天主教徒之手。每天都是以祈禱開啟一天的工作，並且每天都對葡萄園灌注了滿滿的愛情。以今日釀造紅酒的常識而言，若是不使用各種農藥或是釀造用的添加物來輔助的話，是無法作出高品質的紅酒的。但是對於他們而言，希望達到像是《福音》中最後的晚餐所提及那種純粹且充滿神聖氣息的紅酒為目標；除了預防病害使用的天然硫磺以外，一直都是以完全不使用農藥的有機葡萄來釀造紅酒。

以自然尊重為基本理念的秀明自然農法，是完全不使用農藥、肥料或是任何添加物的。安納和明莫來到MIHO MUSEUM，欣賞了充滿著小山女士心意的美術品，並且感受到這裏所提供秀明自然農法的食材中寄宿著｢至高的純粹」在心裡迴盪；為了追求更高的境界，因而停止使用天然硫磺，決心製作使用秀明自然農法所製成的紅酒。

然而第一年，花了近乎所有的氣力，收穫量卻減少。但在這之中跨越困難，存留下來的葡萄，卻帶有無法想像之高純度的香氣。改成實行自然農法之後，才一年的時間紅酒的品質逐漸提升，使他們感到非常的驚訝。向人們傳遞的是像是被母愛所包圍的那種溫柔，可以感受到其中滿載清澈｢至高的純粹」。

就像是象徵著古代儀式中使用神聖的角杯酒器，紅酒本來並不單只是被拿來引用的，而是被稱為神的賜予，是用來奉獻給神的。GRANDAMA可以被稱為是在21世紀喚醒的紅酒本質，是超越了天然葡萄酒而誕生。