与『美岛的盐』同时诞生的盐卤

被称之为美岛的宫古岛
就如同名字般，由美丽宫古岛的海水而产出的
『美岛的盐』一起，
MIHO豆腐的盐卤也诞生了。

海水在网子上方，随着太阳的热和自然的风，
慢慢地蒸发，盐份的浓度也慢慢地上升。
然后在职人细心的控制火侯之下，
最后盐和盐卤就分离出来了。

如此所诞生美岛的盐是柔软且温和的口感，
味道也很浓郁。
而将其撒在MIHO豆腐上，
两者又再次被结合了