栽培から製造まで「さとうきび本来のおいしさに従う」
一貫したその想いが
この極上の味わいの秘密なのかもしれません
宮古島の自然の恵みを100%頂いて
生き生きと育ったさとうきび
農薬も肥料も使っていません
特別な技法が使われるわけではなく
ただ丁寧に、昔ながらの製法で搾り
煮詰詰めて仕上げられます
こうしてできた砂糖の甘さは
とても柔らかくて繊細
上品で優しい甘さの広がりに
心も身体もがほっこりしてくるようです
和菓子・洋菓子に、コーヒー・紅茶にと
MIHOのカフェを豊かにしてくれています